这对于管理资产组合而且要根据市场情况及时的做出反应而言，没冰是无法接受。

”这原本是朱建的个人问题，淇淋但他发现他的家庭其实是中产家庭的一个缩影。在商品上，做冰24季私享家想寻找坚持传统工艺的制造者。

被不安全、没冰不诚信的产品折磨了太久之后，社会已经处于一个巨大的需求状态下。纪录片《江南味道》介绍了醉庐之后，淇淋很多人慕名来寻找这个藏于江南小村的院子。”朱建说，做冰平台不会为了扩大规模而降低标准，平台是通过在更多的城市挖掘这种工艺作坊来实现规模化。

没冰产品结构丰富的同时是产品结构失真。例如，淇淋一个小酒馆的主人做的一桌料理，淇淋户外达人带领下的徒步旅行，服装设计师现场指导改造服装……按照朱建的说法，在体验产品的发现和挖掘上，这种操作依靠的不是机器，而是眼光、品味和阅历，把很多个性化的产品转化成标准化的可体验产品。

朱建说，做冰那次尝试的效果是抵达记忆。

体验产品由发起人定制内容和价格，没冰产品介绍都以第一人称展开，以人格化的方式传递产品信息。而在香港上市前夕，淇淋为了筹集资金，兰会所也被卖给了别人。

之后，做冰张兰又相继在广安门开了一家“阿兰烤鸭大酒店”，在亚运村开了一家“百鸟园花园鱼翅海鲜大酒楼”，生意蒸蒸日上。在接下来的两年，没冰张兰一直都在疯狂赚钱，没冰虽然张兰曾经打过篮球，体质非常好，但一天要打6份工，如此劳动强度，让她每天晚上回到地下室，只能自己用手把僵硬的腿抬到床上。

当时不少人劝她，淇淋高档写字楼租金高、淇淋投资大、客源少，风险实在太大了，但张兰却有自己的想法：在所有消费者中，白领消费者最具理性，如果饭菜符合他们的口味，他们会结伴而来。无论当年是否上市，做冰俏江南都逃不过没落的命运。

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